blog-article-banner-image

Mach das Meiste aus deinem Hochbeet mit diesem Pflanzplan

21.04.2020 . Lesezeit: 8 Minuten

Hinter diesem Artikel

author image
Eric

Eric ist 23 Jahre alt und studiert seit 2015 Agrarwissenschaften an der Universität Hohenheim. Zusammen mit einem Freund bewirtschaftet er seit 2017 einen Schrebergarten in Stuttgart.

Das Hochbeet steht, die Erde ist eingefüllt und der Winter neigt sich so langsam dem Ende zu. Endlich kann es losgehen! Deine erste Saison im eigenen Hochbeet. Damit du dein Hochbeet in vollem Umfang nutzen kannst und es auch immer etwas zum Ernte für dich bereit hält, brauchst du einen guten Anbauplan. In diesem Artikel möchte ich dich durch das Gartenjahr begleiten und dir zeigen, wie so ein Pflanzplan entlang der vier Jahreszeiten in deinem Hochbeet aussehen kann.

Auf einen Blick:

Frühjahr

  • März: Rettich, Spinat, Rucola, Radieschen, Schnittlauch, Pflücksalate
  • April: Frühlingszwiebeln, Gemüsezwiebeln, Brokkoli, Blumenkohl, Mangold
  • Mai: Tomaten, Gurken, Paprika/Chili, Auberginen

Sommer

  • Juni & Juli: Lauch, Pastinake, Kohlrabi, Möhren
  • August: Grünkohl, Erdbeere, Kerbel, Dill, Salate wie Radicchio, Endivie oder Feldsalat

Herbst und Winter

  • entweder Gründüngung wie Klee-Gras oder Gelbsenf
  • oder Winterkulturen wie Grünkohl, Palmkohl, Spinat oder Feldsalat

Bepflanzung im Frühjahr (März - Mai)

Wir starten die Anbauplanung im Monat März. Zu Beginn des Frühlings kannst du in deinem Hochbeet bereits die ersten (weniger kälteempfindlichen) Gemüse des Jahres aussäen. Durch seine zügige Erwärmung ist das schon deutlich früher möglich, als in einem normalen Beet. Die Gemüsearten

  • Rettich
  • Spinat
  • Rucola
  • Radieschen
  • Schnittlauch
  • Pflücksalate (wie z.B. Eichblatt oder Lollo Rossa)

wären z.B. geeignete Starter. Zum Schutz vor verspäteten Kälteeinbrüchen kannst du ein Gärtnervlies über dein Hochbeet spannen. So wird die Wärme im Hochbeet besser gespeichert und die Gefahr durch Spätfröste für deine jungen Pflanzen wird deutlich gesenkt.

Außerdem kannst du jetzt mit dem Vorziehen der Pflanzen beginnen, die du gegen Ende des Frühjahrs in dein Hochbeet auspflanzen möchtest (Tomate, Paprika etc).

Gegen Ende April kannst du mit

  • Frühlingszwiebeln
  • Gemüsezwiebeln
  • Brokkoli
  • Blumenkohl
  • Mangold

die Vielfalt in deinem Hochbeet erweitern.

Ab Mai: Jetzt geht es so richtig los. Die kälteempfindlichen Arten, die du seit März bei dir zu Hause oder in deinem Frühbeet vorgezogen hast, können nun (nach den "Eisheiligen") gefahrlos ins Freie ausgesetzt werden. Hierzu gehören:

  • Tomaten
  • Gurken
  • Paprika/Chili
  • Auberginen

Bepflanzung im Sommer (Juni - August)

Juni und Juli: Wenn du noch Platz in deinem Hochbeet hast oder durch Ernte wieder Raum frei geworden ist, dann kannst du diesen mit

  • Lauch
  • Pastinake
  • Kohlrabi
  • Möhren

auffüllen.

August: Der Sommer neigt sich so langsam seinem Ende zu und du kannst mit der Winterplanung für dein Hochbeet beginnen. Geeignete Gemüse- und Kräuterarten für den Spätsommer sind z.B.

  • Grünkohl
  • Erdbeere
  • Kerbel
  • Dill
  • Salate wie Radicchio, Endivie oder Feldsalat

Einige dieser Pflanzenarten sind auch bewährte Winterkulturen und werden dich auch während der kalten Jahreszeit weiterhin mit frischem Geschmack und vielen Vitaminen versorgen.

Bepflanzung Herbst (September - November)

Mit Beginn des Septembers verabschiedet sich der Sommer dann endgültig und der Herbst beginnt. Nun hast du zwei Möglichkeiten:

  • Entweder pflanzt du auf den freien Flächen weiterhin Winterkulturen wie Grünkohl, Palmkohl oder Spinat an
  • Oder du entscheidest dich für die Gründüngung deines Bodens

Gründüngung bedeutet: Du säst Pflanzen wie den Gelbsenf oder eine Kleegras-Mischung aus. Diese keimen sehr schnell und bieten viele Vorteile. Ihre feinen Wurzeln lockern den Boden auf natürliche Art und Weise auf und halten ihn schön luftig. Außerdem bleibt die Gründüngung nach ihrem Abreifen einfach stehen und stellt so nach ihrem Ableben Biomasse dar, die die Mikroorganismen in deinem Boden in nährstoffreichen Humus für deine Pflanzen umwandeln können (mehr Infos dazu findest du hier).

Bepflanzung im Winter (Dezember - Februar)

Über die wirklich kalten Wintermonate sollten die meisten Pflanzen aus deinem Hochbeet abgeerntet sein und es empfiehlt sich, das Beet mit einer Plane oder einer Teichfolie abzudecken. Diese verhindert, dass tauender Schnee oder Regen die Nährstoffe in tiefere Bodenschichten auswäscht.

Solltest du noch keine Gründüngung ausgesät haben, dann kannst du das jetzt nachholen (dann kannst du die Folie weglassen). Oder du entscheidest dich für eine Mulchschicht aus Hornspänen; diese gibt über die Zeit ebenfalls Nährstoffe an deinen Boden ab.

Winteraussaat: Solltest du immer noch nicht genug vom Gärtnern haben, dann kannst du auch im Winter etwas pflanzen. Am besten eignen sich dafür

  • Winterfeste Salate wie Endivie oder Feldsalat
  • Mangold
  • Spinat

Desweiteren kannst du um den Jahreswechsel schon wieder mit dem Vorziehen für das kommende Gartenjahr beginnen. Einen ausführlichen Artikel zum Thema "Winteraussaat" findest du in unserem Magazin.

Mischkultur im Hochbeet

Da dein Gemüse im Hochbeet auf engem Raum zusammen wächst, ist es hier besonders wichtig auf gute Nachbarschaft zu achten. Richtig kombiniert unterstützen sich deine Pflanzen gegenseitig, schützen einander vor Schädlingen, stimulieren ihr Wachstum und schmecken besser. Wenn du mehr über das Thema Mischkultur wissen willst, dann kannst du dichhierausführlich informieren. Der hier beschriebene Pflanzplan ermöglicht es dir aufeinander abgestimmte Kulturen miteinander zu pflanzen. Wenn du davon abweichen willst, lohnt es sich einen Blick in die Mischkulturentabelle im oben verlinkten Artikel zu werfen, um sicher zu gehen, dass sich alle Gemüse gut miteinander vertragen.

Das war das gesamte Gartenjahr im Schnelldurchlauf. Wie du siehst, kannst du dein Hochbeet das gesamte Jahr lang nutzen und es muss nie "leer" stehen, wenn du das nicht möchtest. Diesen Anbauplan gibt es übrigens auch als Vorlage in der alphabeet App. Das neue Zeitreise-Feature ermöglicht dir Pflanzpläne für die ganze Saison zu erstellen. Im Hochbeet-Anbauplan haben wir alle Kulturen, die wir in diesem Artikel beschrieben haben untergebracht, sodass du mit nur wenigen Klicks loslegen kannst!

P.S: Diese Saisonplanung ist nur ein Beispiel. Die meisten der hier aufgeführten Arten kannst du auch zu ganz anderen Zeiten in deinem Hochbeet anpflanzen, als hier beschrieben. Durch die hohe Anzahl an Möglichkeiten mit einem Hochbeet sind deiner Fantasie also (fast) keine Grenzen gesetzt.

Wenn du noch einmal nachlesen willst, wie du dein Hochbeet richtig befüllst, dann schau mal hiervorbei. In diesem Artikel erklären wir wie du dabei richtig vorgehst.

Um keinen Artikel mehr zu verpassen, folge uns auf Instagram und Facebook oder melde dich direkt zu unserem Newsletter an.

alphabeet - Mit uns brauchst du keinen grünen Daumen!

Verpasse keine Updates!

Mit dem alphabeet Newsletter bekommst du alle wichtigen Updates und Magazin-Artikel direkt in dein Postfach.