Palmkohl: Toskanischer Palmkohl Cavolo Nero

Beschreibung:

Palmkohl, oder "schwarzer Kohl" ist eine hocharomatische Grünkohl-Spezialität aus Italien. Die langen, meist nur schwach gekräuselten Blätter sind eine wichtige Zutat für italienische Gemüseeintöpfe wie "Ribollita". Auch als Topfpflanze macht er sich sehr schön. In jüngerer Zeit hat sich der schwarze toskanische Palmkohl einen Namen als Superfood gemacht, da er einen enorm hohen Gehalt an Antioxidantien aufweisen kann.

Herkunft:

Palmkohl: Toskanischer Palmkohl Cavolo Nero

Aussaat:

J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Anzucht / Aussaat

Ernte

Bedingungen:

Lichtbedarf
hoch
Nährstoffbedarf
hoch
Wasserbedarf
sehr feucht
Ausbreitung
Pflanzabstand
50 cm
Reihenabstand
50 cm
Saattiefe
1 cm

Anbautipps:

Im Garten kannst du deinen Palmkohl in größeren Töpfen vorziehen oder ihn gänzlich darin kultivieren. Damit wären die Pflanzen mobil, falls einmal Frost droht, denn diesen verträgt der Palmkohl nur bedingt. Im Freiland säst du deinen Palmkohl am besten erst nach den Eisheiligen im Mai aus. Ein Platz mit direkter Sonneneinstrahlung gefällt ihm gut. Die Entwicklungszeit beträgt nur ca. 70 Tage. Die einzelnen Blätter erntest du von unten nach oben und lässt die oberste Rosette stehen. Dies gibt dem Palmkohl seine namensgebende Form. Außerdem kann die Pflanze so weiterwachsen und große Höhen von bis zu 3 Metern erreichen.

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