Postelein (Winterportulak)

Claytonia perfoliata L.

Sorten:

Winterpostelein, SPERLI´S Postelein, Winterportulak HG113, Kubaspinat,

Beschreibung:

Das "Gewöhnliche Tellerkraut" bzw. "Postelein" (Claytonia perfoliata) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Quellkrautgewächse (Montiaceae). Sie wird in Mitteleuropa angebaut, ist winterhart und wird darum teilweise auch als "modernes" Wintergemüse verwendet.

Herkunft: Die Berg- und Küstenregionen im Westen Nordamerikas

Postelein (Winterportulak)

Aussaat:

J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Anzucht / Aussaat

Ernte

Bedingungen:

Lichtbedarf
niedrig
Nährstoffbedarf
niedrig
Wasserbedarf
feucht
Ausbreitung
niedrig
Pflanzabstand
15 cm
Reihenabstand
20 cm
Saattiefe
1 cm

Anbautipps:

Die Samen des Postelein keimen erst bei einer Temperatur unter 12 °C und werden darum in der Zeit von September bis März in Reihen mit 15–20 cm Abstand ausgesät (daher der Name "Winterportulak"). Meist stammt der im Handel erhältliche Postelein aus dem Gewächshausanbau. Auch wenn die Pflanzen etwas Kälte vertragen, solltest du sie mit einem Gartenvlies vor starkem Frost schützen. Während der Kultur ist der Postelein ziemlich anspruchslos. Zu Ernte schneidest du die (möglichst noch jungen) Blätter und Stiele nicht zu tief über dem Boden ab. So kann der Postelein noch einmal austreiben und es sind mehrere Ernten möglich.

Krankheiten:

Schädlinge:

Schnecken

Schlechte Nachbarn:

Liebstöckel
Topinambur

Hat gerade Saison