Petersilie

Petroselinum crispum

Sorten:

Laura

Beschreibung:

Petersilie ist ein zweijähriges Würzkraut aus der Familie der Doldenblütler. Im ersten Anbaujahr bilden sich grüne Blattrosetten, im darauffolgenden Jahr ein Blütenstängel mit Doldenblüten, in welchem sich die Samen entwickeln. Ab der Blüte ist die Petersilie nicht mehr genießbar. Die Samen sollten auf keinen Fall gegessen werden, da sie giftig sind.

Herkunft: Europa

Petersilie

Aussaat:

J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Anzucht / Aussaat

Ernte

Bedingungen:

Lichtbedarf
mittel
Nährstoffbedarf
mittel
Wasserbedarf
feucht
Ausbreitung
niedrig
Pflanzabstand
15 cm
Reihenabstand
25 cm
Saattiefe
0.5 cm

Anbautipps:

Du kannst Petersilie direkt ins Beet säen oder in Pflanztöpfen vorziehen. Petersilie braucht sehr lange um zu keimen. Wenn du sie direkt säst solltest du daher darauf achten, dass der Boden unkrautfrei und ausreichend feucht ist. Es bietet sich außerdem an Radieschen als Markiersaat zu säen. Ab der Blüte solltest du darauf verzichten, die Petersilie zu ernten, da sie dann ungenießbar wird. Die Samen sind giftig und sollten auf keinen Fall verzehrt werden. Petersilie ist empfindlich gegenüber verkrusteten Böden und zu starker Sonneneinstrahlung, daher bietet es sich an sie als Untersaat anzubauen. Eine Anbaupause von 4 jahren zu anderen Doldenblütlern solltest du einhalten.

Krankheiten:

Rotfleckenkrankheit
Schwarzfleckenkrankheit
Eckige Blattfleckenkrankheit
Falscher Mehltau

Schädlinge:

Wurzelgallenälchen

Hat gerade Saison