Estragon

Artemisia dracunculus

Beschreibung:

Estragon ist ein mehrjähriges, flachwurzelndes Kraut aus der Familie der Korbblütler. Verschiedene Sorten des Küchen-und Heilkrauts mit gelb-grünlichen Blüten unterscheiden sich v.a. im Geschmack: Deutscher Estragon schmeckt eher süßlich, Russischer schmeckt eher würzig und französischer eher lieblich.

Herkunft: Sibirien und Süd- bis Mittelasien

Estragon

Aussaat:

J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Anzucht / Aussaat

Ernte

Bedingungen:

Lichtbedarf
mittel
Nährstoffbedarf
niedrig
Wasserbedarf
feucht
Ausbreitung
niedrig
Pflanzabstand
15 cm
Reihenabstand
10 cm
Saattiefe
0 cm

Anbautipps:

Estragon kann sowohl direkt gesät oder in Pflanzschalen vorgezogen werden. Er ist ein Lichtkeimer, deswegen sollten die Samen maximal leicht mit Erde bedeckt werden. Er gedeiht am besten in humoser, feuchter Erde. Eine regelmäßige Unkrautkontrolle ist notwendig da Estragon empfindlich auf Unkrautdruck reagiert. Die Vermehrung von Deutschem und Französischem Estragon erfolgt über Stecklinge, während Russischer Estragon über Samen vermehrt wird. Während des ganzen Sommers können die Triebspitzen geerntet werden, dies verhindert die Blüte. Im ersten Anbaujahr können fortlaufend die Triebspitzen geerntet werden, ab dem zweiten Anbaujahr auch die kompletten Stängel. Estragon sollte im Wurzelraum immer feucht gehalten werden.

Krankheiten:

Schädlinge:

Blattläuse

Schlechte Nachbarn:

Dill
Wurzelpetersilie

Hat gerade Saison